水餃子

今回は、水餃子を作ってみました。

いつもと違う作り方にしてみました。

茹でた後の皮が伸びやすいこちらは、暖かいうちにいただくのがベスト！

皮から作りました。薄く伸ばしやすい皮ですが、水分が多いとダレてしまいそうな皮です。ちょっとだけ焼き餃子にもしてみましたが、焼き餃子でも美味しかった😋

水餃子ではオーソドックスな包み方。ギュッと皮をくっつけながら丸みを持たせます。

適当に出来るようでなかなか形を作るのが難しいですね。

いつもの包み方はこちら。新年を寿ぐ包み方になります。