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沢山のサイトの中からご覧いただき、ありがとうございます！

現在、幼少の頃より身に付けてきた料理技術を更にブラッシュアップするべく、勉強中です。

時短料理やレンジを利用した料理をすることも多い昨今。
今後忘れ去られてしまいそうな、おばあちゃんの世代がそのまた前の世代より受け継いできた知識と技術の研究、実践をしています。

ここでは、日々勉強する中で得た知識を忘れないように覚書としてまとめています。

そして、趣味である食べ歩きやレストランで食べた味の再現、その他色々なことを日々の記録としてUPしています。

なお、今現在(2016年4月現在）は料理教室の募集は致しておりません。

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